NELER DİYORLAR...

Prof. Dr. Dilek ÇOLAK

Tıbbi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı

Antalya

Çalışma: Lezzetli Sağlık Atölyesi

 

İlk atölye çalışmasına katıldım. Bilmediğim o kadar çok şey varmış ki...

Ceyda büyük bir enerji ile pek çok önemli, bilimsel ve pratik bilgiyi bizlerle paylaştı.

Her sorumuza doyurucu cevaplar verdi. Tüm mesajları dönüp dönüp tekrar okuyorum.

Herkese öneririm. Teşekkürler sevgili Ceyda.

Dr. Hatice ERGÜVEN

İzmir

Çalışma: Lezzetli Sağlık Atölyesi

 

Lezzetli Sağlık Atölyesi’ne katılmakla hayatımın en isabetli kararını verdiğimi gün geçtikçe daha iyi anlıyorum. O kadar değerli bilgiler edindim ki, bir de bunları uygulamaya başlayınca değmeyin keyfime. Artık temiz gıdalarla besleniyorum ve bunun ne demek olduğunu, nereden bulacağımı, nasıl bir araya getirmem gerektiğini öğrendim. Sabah rutinlerinin ne kadar önemli olduğunu ve aslında kendimize ayıracağımız 10-15 dakikanın bütün günümü nasıl değiştirebileceğini biliyorum. Yemek yemenin midemizi doldurmak değil, hücrelerimizi beslenmek olduğunu, rengarenk gıdalarla ve doğru proteinlerle nasıl doğru tabaklar hazırlayabileceğimi sevgili Ceyda ve tüm grup arkadaşlarımın paylaşımlarıyla artık daha iyi kavradım. Çok yoğun çalışmama rağmen yemeğimi yanımda taşımak çok da zor değilmiş mesela. Ben yapabiliyorsam herkes yapabilir.

 

Artık sık sık acıkmıyorum, bedenim rahatladı, sindirimim düzene girdi, ödemler gitti, ağrılarım kalmadı (o kadar ki spora bile başladım), bağışıklık sistemim güçlendi (bana en çok bu lazım), kan şekerim bir inip bir çıkmıyor… E, hal böyle olunca da bedenen ve ruhen çok rahatladım. Bizimle paylaştığın tüm değerli bilgilerin ve gösterdiğin samimiyet için çok teşekkür ederim.

Dr. Başak ÇAKIR BOSTANCIOĞLU

Adli Tıp

Aydın

Çalışma: Lezzetli Sağlık Atölyesi

 

Hem bir hekim, hem de uzun süredir otoimmun bir hastalıkla mücadele eden bir hasta olarak, fonksiyonel tıp yaklaşımının insan sağlığındaki öneminin bilincindeydim. Bu nedenle Ceyda'nın Lezzetli Sağlık Atölyesi'ne katılmak kendim için aldığım en iyi kararlardan biri oldu.

 

Ceyda bilimsel bilgiler ışığında hastalıkların kökenlerine ve bu hastalıklardan nasıl kurtulabileceğinize dair harika bilgiler paylaşıyor.

Bu da neyi neden yaptığınız hakkında bilinçli olmanızı sağlıyor. Bu bilinç de motivasyonunuzun artmasına neden oluyor.

 

Bu bilinci kazanmış biri olarak Ceyda nin koçluğunda hayatıma harika yenilikler kattım.

Sabah rutinlerime dil sıyırma ve oil pullingi ekledim.

Beslenme alışkanlıklarımı değiştirdim.

Temiz ve sağlıklı gıdaya nasıl erişebileceğimi, hangi besini nasıl ve ne zaman tüketmenin doğru olduğunu öğrendim.

Beraber hazırladığımız ÖZGÜR ve MUTLU tabaklar sayesinde öğünleri geçiştirmeyi bırakıp rengarenk besinlerle hücrelerimi beslemeyi öğrendim.

 

Artık yemek sonrası ŞİŞKİNLİK yerine TOKLUK hissetmeye başladım ve bu benim için gerçekten de çok önemliydi.

Programın sonunda kendimi daha enerjik, daha zinde, sağlıklı ve mutlu hissettiğimi söyleyebilirim.

 

İnsanın alışkın olduğu konfor alanından çıkmasının kolay olmadığını defalarca tecrübe etmiş biri olarak, Ceyda'ya tüm özverisi, desteği ve arkadaşlığı için çok teşekkür ediyorum. Eğer siz de hastalıklarınızdan kurtulmak veya yaşam kalitenizi artırmak istiyorsanız, biran önce Ceyda ile tanışmanızı tavsiye ederim.

Asu Ulutürk YAVUZ

Akademisyen, Mühendis

İstanbul
Çalışma: Lezzetli Sağlık Atölyesi

1) İyi! yersem daha az acıkıyormuşum, acıktığımda da idare edebiliyormuşum.

2) Daha önceden açlık anında başıma gelen mide bulantısı, baş ağrısı vs; hepsi yeme kalitemle ilgiliymiş.

3) Tatlı seviyormuşum ama o kadar da değil.

4) Bir şeyin tadına alışmak diye bir şey varmış.

5) Kilo vermek için aç kalmaya gerek yokmuş.

6) Sirkeden nefret etmeyin, sirke güzel bir şeymiş.

7) Sağlıklı gıda zor da olsa bulunabilir bir şeymiş.

8) Çocuklar da sağlıklı seçimleri göre göre öğreniyorlarmış.

9) Makarnasız asla derdim, çok da sevmiyormuşum 

10) Ekmeksiz de doyuluyormuş.

11) Yumurtayı çok severdim, artık daha da çok seviyorum

12) İyi yemek duygu durumunu değiştiriyormuş.

13) Beslenmek için zaman ayırmak gerekiyormuş.

14) İyi yiyince otomatik olarak daha yavaş yiyormuş insan.

15) Yemek yemek sadece fiziksel değil, duygusal-mental de bir şeymiş.

16) Güzel tabaklar iştah kabartır ve tokluk hissi verirmiş.

17) Günde iki defa veya iç defa beslenmeye zaman ayırmak, sürekli buzdolabı başında zaman geçirmekten iyi bir şeymiş.

18) Peynir yapabiliyormuşum 

19) Dışarıda da doğru tercih yapılabiliyormuş. 

20)Vücut her gün aynı saatte yemek istemezmiş...

21) Çikolatasız "ASLA" değilmiş... 

 

Falan filan :) Daha da neler derdim de burada durayım :)

Hepimizin bedenen ve ruhen sürdürülebilir sağlıklı olması dileğiyle.

 

 

Divin SEVGEN

Klinik Eczacı

Çalışma: Lezzetli Sağlık Atölyesi + Stres Yönetimi

 

Sağlık koçum olarak seni seçtiğime o kadar memnunum ki...

Bu kadar empati yeteneğinin olmasına şaşırıyordum ki bloğunu okuyunca yaptığının sadece empati olmadığını anladım.

Yaşadıklarımızı yaşadığın için bu kadar iyi anlıyorsun...

Senin iyileşme serüvenin inanıyorum ki daha bir çok insanın hayatına sağlık katacak.

Aslı A.

Endüstri Mühendisi

Eskişehir

Çalışma: Stres Yönetimi 

 

Ceyda ile doktorumun yönlendirmesi sayesinde tanıştım.

SIBO hastasıydım ve doktorum stres yönetimi üzerine bir profesyonel sağlık koçuyla çalışmamın tedavi süreçlerime çok faydalı olacağını söyledi. O zaman çok anlam verememiştim. Ama stres ve bağırsak ilişkisini öğrendikten sonra neden olmasın dedim.

 

Tıbbi tedavilerim çok şükür ki başarıyla tamamlanırken Ceyda’yla yaptığımız çalışmalarla da stresimi yönetmeyi öğrenmiş hale geldim. Ayrıca SIBO tedavimde mutfak alışkanlıkları konusunda da sağolsun çok yardımcı oldu. Başka bir bakış açısı kazandım. Çok mutluyum. Teşekkürlerimle…

 

Hülya GÜN

Kimyager, Girişimci

İstanbul

Çalışma: Lezzetli Sağlık Atölyesi

 

Ceyda'nın düzenlediği programa 2 aydır katılıyorum. Burada en keyif aldığım durum; her şeyin bilimsel dayanağının olması. Yıllarca bilimsel deneyler yapan bir kimyager olarak benim için sağlam veriler çok önemli. Ceyda sayesinde pek çok şeyin nedenlerini öğrendim, bu da hata yapma riskimi minimuma indiriyor. 

 

Ceyda ile çalışmalarımızda hayatıma neler kattım diye baktığımda:

 

*Rafine şekeri, inek sütü ürünlerini (ev yapımı yoğurt ve şirden mayalı peynir hariç) hayatımdan çıkardım.

*Glutenle arama epey mesafe koydum.

*Bedenim öğünler arası minimum 4 saat açlık bırakmayı öğrendi.

*Son öğünümü en geç 19:00’a kadar bitiriyorum. Hatta kendimi aştım ve son öğünümü 17:30 gibi yapıyorum. Bu benim için inanılmaz bir adım oldu. Çok da mutluyum.

*Çok hızlı yemek yiyen biri olarak iyi çiğnemeyi öğrendim.

*Gökkuşağı beslenmeyi benimsedim.

*Beslenme günlüğü tutmaya başladım.

*80/20 kuralına göre yaşamayı öğrendim. Yanlış bir gıda aldığımda bundan üzüntü duymak yerine o anın tadını çıkartıp kaldığım yerden devam etmeyi öğrendim.

*Stresin en az kötü beslenme kadar toksik etki yarattığını öğrendim ve dolayısıyla artık daha pozitif ve daha mutluyum.

* Hayatıma oil pulling, qi gong ve radio taiso gibi faydalı rutinler kattım.

 

Bu programlarda, renkli besinler, fitobesinler, probiyotikler gibi güzel besinler ile hücrelerimizi iyi beslendiğimizi öğrendiğimden beri tabağımı olabildiğince temiz ve doğru gıdalarla donatmaya çalışıyorum. Böylece içimde bir yerlerde iyi bir şeyler olduğunu  ve sistemin düzgün çalıştığını hissedip çok mutlu oluyorum. Bazı arkadaşlarım 100 yaşına kadar mı yaşayacaksın diye soruyorlar :) Aklım ve bedenim izin verirse neden olmasın :) Ama asıl amacım yaşadığım sürece sağlıklı ve kaliteli bir hayat sürebilmek. Böyle bir imkan varken kim ağrılarla, hastalıklarla ve sadece ilaçlarla dolu kalitesiz bir hayatı yaşamak ister ki...

 

İyi ki sevgili fonksiyonel tıp koçumuz Ceyda’cığım ile yollarımız kesişmiş. Hayatıma kattıkların için çok teşekkürler sevgili koçum. 

 

 

T.L.

Pazarlama Analisti

İstanbul

Çalışma: Stres Yönetimi + Emotional Freedom Technique (EFT/MET)

 

Yıllardır beslenme problemlerim var sanıyordum. Gitmediğim diyetisyen kalmadı. Ama hiç bir zaman kalıcı bir çözüm bulamamıştım. Boş yere diyetisyenleri kendi içimde suçlayıp durdum üstelik. Halbuki konu bambaşkaymış. Bu arada doktorlar sağlık açısından bir problemim olmadığını ama böyle giderse ilerde metabolik sorunlar yaşayabileceğimi söylüyorlardı. Oluruna bırakmıştım artık. Sinir sistemim de bozuluyordu. 2 küçük kızım var ve artık enerjimin onlara yetmediğini farketmeye başlamıştım. Ceyda’yla yollarımız kesiştiğinde daha 2. seanstan bendeki temeldeki sorunumun beslenme düzeni olmadığını farketmemi sağladı. Birlikte yaptığımız mindfulness ve EFT çalışmaları sayesinde hiç olmadığım kadar iyi bir noktaya geldim. Önümüzdeki ay ayrıca Lezzetli Sağlık Atölyesi’ne katılmayı düşünüyorum çünkü konsepti inceleyince epey heyecanlandım.

 

İyi ki sen bu işi yapıyorsun Ceyda. Profesyonellik + empati + iyi niyeti bu denli doğru birleştirebilmiş harika bir koçsun sen.

 

 

Merve ONUR KÖKMEN

İş Geliştirme Direktörü

İstanbul

Çalışma: Stres Yönetimi + Lezzetli Sağlık Atölyesi

 

Uzun zaman sonra kendim için güzel bir başlangıç yapmak istemiştim. Çünkü son zamanlarda enerjimde düşüklük, yediğim hiçbir yemekten tat alamama, çabuk yorulma, anksiyete, ağzımın içinde çıkan aftlar, düzensiz ve sağlıksız yemeklerin verdiği moralsizlik ve kilo artışı ile o kadar boğuşuyordum ki resmen bir çarkın içine girmiştim. Babam şeker ve kalp hastası, annemin ailesi şeker hastası... Bana da yaklaşmakta olan bir şeyler var gibiydi artık. Sonra bu böyle devam etmemeli, dedim kendime. Sevgili arkadaşım Ceydacığım da o sıralar Fonksiyonel Tıp Akademisinden yeni mezun olmuştu. Ayrıca ondaki tüm sağlık değişimlerini kendi gözlerimle görüp gözlemlemiştim. İşte biz de bu şekilde koçluk seanslarına başladık. Iyi ki de başlamışız. 

 

Ceyda beni sağlıklı yaşam alanında sürekli bilgilendirdi, sürekli motive etti. Asla yargılamadan... Ondaki enerjiyi hissettiğinizde o kadar da hevesleniyorsunuz ki, siz de hayatınızı bu yönde şekillendirmek istiyorsunuz.

 

Sonuç: 6 aydır önce bire bir, şimdi ise Lezzetli Sağlık Atölyesi olmak üzere Ceyda ile beraber çalışıyorum.

 

-Dolu dolu rengarenk tabaklarla enerjim yükseldi

-Artık anksiyete yok

-Yataktan yorgun kalkma durumu geçti

-Fazla kilolarımdan kurtuldum

-3 ayın sonunda ağzımda daha aft çıkmadığını fark ettim

-Yediğim yemekler zevk veriyor artık.

 

Ceydacığım’ın sayesinde hem kendimin hem ailemin hayatı çok daha iyiye doğru evrildi.

 

Ece EREN

Endüstri Mühendisi

İstanbul

Çalışma: Öz Farkındalık + Stres Yönetimi

 

Canım Ceyda,

Sağlıklı ve temiz yaşamın temellerini, ana hatlarını bilip çoğunlukla uygulayabilmeme rağmen çözemediğim, anlamlandıramadığım bazı kilit noktalarım vardı. Ve çözümlerinin bu kadar basit olduğunu asla bilemezdim :)

 

Kendimle olan şavaşımı kabule çevirmeme, attığım adımları onurlandırmama, beslenmemin hayatımı, hayatımın da beslenmemi etkilediğini açık ve net görmeme ve bu sürecin lineer değil, inişli çıkışlı uzun bir yol olduğunu kabul etmeme yardımcı olduğun için teşekkür ederim. İyi ki yollarımız kesişti.

Zülbiye AYAZ

Öğretmen, Ağ Pazarlama Uzmanı

Belçika
Çalışma: Lezzetli Sağlık Atölyesi

 

Sağlıklı yaşam adına yıllardır oradan buradan biriktirdiğim, hasbel kader edindiğim bilgiler ile kendimce bir şeyler yapmaya çalıştığım süreçte sadece kendim için değil, aile bireylerimin de daha sağlıklı bir yaşam sürmeleri adına daha derin bilgiler arayışında iken Lezzetli Sağlık Atölyesi ile tanıştım.

O kadar candan, o kadar sıcak, o kadar samimiyiydi ki Ceyda, sanki onunla yıllardır tanışıyoruz da çocukluk arkadaşıymışız gibiydi. Bunu her sesli mesajında, her Zoom görüşmesinde, her yazışmada hissediyordum.

 

Çok keyifli ve oldukça fazla bilgi edindiğimiz, doğru bilip, aslında kendimize ne kadar zarar verdiğimiz alışkanlıklarımızı keşfettik bu süreçte.

 

Bir aylık süreçte o kadar çok bilgi edindik ki, şimdi onları tek tek alışkanlık haline getirmek adına düzenli bir şekilde uygulamaya çalışıyorum. Bu süreçte iyi ki de yollarımız keşişti dediğim insanlardan biri oldu Ceyda. Ben daha yolun çok başındayım. Bu bir aylık süreç bu programa girişti. Birlikte katedecek daha çok yolumuz var Ceyda ile. Bir insanın kendine ve sevdiklerine verdiği en güzel hediye daha sağlıklı bir yaşam değil midir? Belçikalıların dediği gibi ‘’ Yaşam sadece bir kez!’’ … O zaman onu da en sağlıklı, en lezzetli şekilde yaşamalı insan. Bunun için de bilimsel bilgilerin ışığında, en ince teferruata kadar bilgilendirildiğimiz, en doğru adres Ceyda’nın ‘’Lezzetli Sağlık Atölyeleri’’...

 

 

Işıl DABANOĞLU

Brüksel

Çalışma: Lezzetli Sağlık Atölyesi

 

42 yaşında ve 2 çocuk annesiyim. Ülser, migren, gastrit, gluten hassasiyeti, haşimoto, insülin direnci ve henüz bilmediğim bağırsak problemlerim var uzun zamandır. Yıllardır okuyup, birilerini takip edip, bir kısmını öğrenip ama asla sürdürülebilir yapamayanlardandım :) Ceyda ile voltranı oluşturmaya başladığımız bu yolda farkettim ki sağlıklı yaşayıp hücrelerimi beslemek ne kadar kolaymış meğer. Ama zaman, uygulama, bilgi ve paylaşım gerekliymiş.

 

En büyük sıkıntım kahvaltı iken şu an hem beslenip hem doyuyorum ve en önemlisi gözüm doyuyor :) Ceyda hayatıma sebzeyi, meyveyi, kuruyemişi ve baharatları öyle bir yer edindirdi ki onlarsız yemeğin lezzeti yok artık :) Önceliğim sağlığım ve sonrası tabii ki kilo kaybı ama hiç acelem yok çünkü kilolarım kendiliğinden gidiyorlar. Ve en önemlisi mutluyum, artık enerji doluyum.

 

Yaptıklarımı gördükçe yapacaklarımı listeye koydum :)) Evet daha yolun başındayım ama çok güzel bir kişiden koçluk aldım ve almaya devam edeceğim. Çünkü kendimi seviyorum :) Ve önemsiyorum. Yaşasın yeni hayatım diyorum :)

Gülsen DEMİRCİ

İstanbul

Çalışma: Lezzetli Sağlık Atölyesi

 

Çok sevgili Ceyda,

Öncelikle insan olarak hayatıma girdiğin için teşekkür ederim. Senden öğrendiğim bilgiler ve bana kattığın alışkanlıklar çok değerli. Programa başlarken özellikle tabakların paylaşılması beni tedirgin etmişti çünkü daha önce hiç kendim için özel yemek, tabak hazırlığı yapmamıştım.

Ama program içerisinde en çok sevdiğim kısım da bu oldu. Kendim için bir şeyler hazırlamak, yemek pişirmek çok hoşuma gitti.

 

Sabahları yürüyüş yaparken senin gönderdiğin bilgileri dinlemek çok keyifli oluyordu. Bundan sonra da aynı şekilde sağlıklı beslenmek sağlıklı yaşamak konusunda her zaman senin verdiğin bilgiler benim için öncelikli olacaktır.

O gülen yüzün ve insanı rahatlatıp motive eden sesinle seni her zaman yanımda hissedeceğim.

Tekrar görüşmek üzere...