LEZZETLİ SAĞLIK ATÖLYESİ İÇİN

SIKÇA SORULAN SORULAR...

Kimler katılabilir?

*Kalıcı ve devam ettirilebilecek şekilde mutfak alışkanlıkları edinmek isteyen kişiler...

*Otoimmün hastalıkları olup mutfak alışkanlıklarını düzenlemesi gerektiğinin farkında olan veya doktoru tarafından beslenmesinin düzenlenmesi gerektiği söylenmiş olan kişiler...

*İnflamatuar hastalıkları olup mutfak alışkanlıklarını düzenlemesi gerektiğine karar vermiş olan kişiler...

*Kardiyometabolik hastalıkları olup mutfak alışkanlıklarını düzenlemesi gerektiğine karar vermiş olan kişiler...

*Özellikle; insülin direnci, hipertansiyon vb. gibi tanı almış ve beslenme sistemini revize etmesi gereken kişiler...

*Polikistik Over (PKOS) gibi hormonal sorunlar yaşayan ve beslenme sistemini revize etmesi gereken kişiler...

*Herhangi bir tanı almamış ama mutfak alışkanlıklarını değiştirmesi, geliştirmesi gerektiğini düşünen kişiler...

*Eliminasyon ve SIBO diyeti ÖNCESİ mutfak alışkanlıklarını değiştirme konusunda hazırlayıcı ve yumuşak bir geçişe ihtiyaç duyan kişiler...

 

Kısacası; istisnasız HERKES...

Hamileler, emziren anneler veya başka özel durumları olan kişiler katılabilirler mi? 

Elbette, katılabilirler.

Çünkü:

 

*LSA içerisinde herhangi bir özel beslenme protokolü/diyeti uygulanmamaktadır ve uygulanması mümkün değildir.

*LSA içerisinde sağlığı tehdit edici herhangi bir unsur yoktur, olması mümkün değildir.

*LSA, tamamen bilimsel çalışmalara/kaynaklara dayalı olarak, insana uygun olan ''temel beslenme modeli'' esasında ve kişinin hayatında temiz kaynaklı, sürdürülebilir beslenme sistemi oturtmaya yönelik bir atölye çalışmasıdır.

 

Dolayısıyla kişinin katılması halinde değil sakınca ile karşı karşıya olması, uyum gösterdiği takdirde kişi hayatına katma değer sağlayacaktır.

 

 

7 günlük hazırlık sürecinde nasıl bir hazırlık yapıyoruz? 

Programın ilk günü katılımcılara bir ''Akıllı Beslenme'' dosyası gönderiyorum. Bu dosyada yazan tüm maddeler aslında bizim sürdürülebilir ve temiz kaynaklı bir beslenme sistemini hayatımıza geçirebilmemiz ve uygulayabilmemiz için bilimsel temelli püf noktaları oluyor.

7 gün boyunca bu maddelerin  her birini detaylıca anlatıyorum. Böylece katılımcılar kendi ÖZGÜR ve SAĞLIKLI tabaklarını nasıl oluşturabileceklerini öğrenmiş hale geliyorlar.

LSA'da tuhaf, garip, alengirli yemekler mi yapılıyor?

Hayır, asla :) Bildiğiniz yemekler her ne ise onları çok daha sağlıklı, çok daha fonksiyonel, çok daha temiz, çok daha besleyici hale getirmeyi öğreniyor ve deneyimliyor olacaksınız.

LSA online bir atölye mi? 

Evet, Lezzetli Sağlık Atöltesi dahil verdiğim tüm çalışmalar online ortamlarda gerçekleşiyor.

 

Glutenle mesafe diyorsunuz, rafine şekerden uzak duralım diyorsunuz, katkı maddeli paketli gıda da olmayacakmış.

Ne yerine neyi kullanacağız peki biz?

 ''Ne yerine ne kullanalım?'' dosyası hazır ve nazır olarak programda sizleri bekliyor :)

Ayrıca, program içerisinde katılımcılara ilettiğim her dosya, hayat boyu işe yaraması hedeflenerek bu efektiflikte hazırlanmış dosyalardır.

21 gün gluten yok ise, ekmek alışkanlığımız için ne yapacağız?

Programa katılmayı istiyorum ancak bu durum benim gözümü korkutuyor.

Hiç gözünüz korkmasın :) Katılımcıların hem yoksunluk hissi çekmemeleri için hem de kaliteli karbonhidrattan yararlanabilmeleri için

program başında tarif dosyası paylaşıyor oluyorum. Üstelik uygulaması kolay tarifler.

Beslenme konusunda iradesiz olduğumu düşünüyorum ama bu programa da katılmaya ihtiyacım olduğumun farkındayım. Ne yapmalı? 

Pek çok insan doğru unsurlarla beslenmekten ziyade mevzumuzun ''irade savaşları'' olduğunu zannetmekte çok haklı.

Ancak meselemiz tamamen bilimsel, tamamen matematik, tamamen sistem olunca işler SON DERECE kolaylaşıyor.

LSA'ya katılan herkes dolu dolu tabaklarla ve aç kalmadan, açlık/tatlı krizleri yaşamadan en çok da bunu deneyimledikçe şaşırıyor :)

En güzel yanı ise bunu hayat boyu sürdürebilmeyi öğrenmek.

Temiz kaynaklı alışveriş yapacağımız yerleri nereden bileceğiz?

Bunun için kendi alışveriş yaptığım, güvendiğim, temiz kaynaklı/organik olduğunu bildiğim ve HİÇ BİR TİCARİ İŞ BİRLİĞİMİN OLMADIĞI iyi niyetli üretim yapan firmaların isimlerini katılımcılarla dosya halinde paylaşıyorum.

Çok yoğun çalışıyorum, LSA'ya boş bir zamanda katılsam daha mı iyi olur acaba?

Bu atölyenin amaçlarından biri kişilerin durumsal ve dönemsel olarak değil, beslenmesinde yaşam boyu HER KOŞULDA sürdürülebik sağlayabildiğini görebilmesini ve deneyimlemesini sağlamaktır. Dolayısıyla çalışıyor olmanız veya herhangi bir yoğunluğunuzun olması bir engel olmamakla beraber programın doğası gereği olan/''olsunda  zaten'' denilen bir durumdur.

Yoğun olmak, program içerisindeki sesli mesajları dinlemek için bir engel mi?

Katılım için günlük uymamız gereken saatler var mı?

Her iki sorunun cevabı da net olarak ''hayır''. Bu program ''kendi zamanınızda'' sesli mesajları dinleyebileceğiniz ve gün içerisinde yine

kendi zamanınızda katılım sağlayabileceğiniz, efektifliği özgürlüğünden ileri gelerek tasarlanmış bir programdır.

21 günlük uygulama süreci için bir menü/liste veriyor musunuz?

Hayır, hiç bir menü/liste paylaşımı yapmıyorum. Bunun 2 sebebi var:

1) Ben diyetisyen değilim, fonksiyonel tıp koçuyum. Yani beslenme, stres yönetimi, uyku hijyeni, fiziksel aktivite gibi sağlığın temelinde bulunan unsurlar açısından yaşam tarzı değişikliklerinde bilinçli rehberlik yapıyorum. Dolayısıyla beslenme ile ilgili çalışmalarımda kişilere bir diyetisyen gibi liste vermek benim yetkinliklerim arasında değil.

                   

2) Bu atölye çalışmasının amacı; kişilerin  KENDİ ÖZGÜRLÜKLERİNDE yaratacakları SAĞLIKLI tabaklar oluşturmalarını sağlamak. Dolayısıyla kişilere liste vermenin ötesinde onları KALICI ve SÜRDÜREBİLECEKLERİ bir beslenme sisteminin varlığından bilimsel temellere dayanan bilgiler ışığında haberdar edip, bunu özümsetmek LSA'nın nihai amaçlarının başında geliyor.

             

LSA'da yemek tarifi paylaşıyor musunuz?

Katılımcılarla paylaştığım pek çok tarif var. Ancak bunlar yemek tarifi değil çünkü çoğumuz yemek yapmayı zaten biliyoruz.

Ben program içinde daha çok kaliteli karbonhidrat tarifleri paylaşıyorum. Örneğin, sağlıklı unlardan yapılmış bir lahmacun veya ekmek veya simit veya kandil simidi, vb gibi...

Bunun dışında usulüne uygun probiyotik lahana turşusu yapımı, usulüne uygun sade yağ yapımı, doğru teknikle bakliyat filizlendirme, ev yapımı peynir, ev yapımı çikolata gibi destekleyici tarifler de paylaşıyorum.

Histamin intoleransım var, buna yönelik çalışma veriyor musunuz?

Hayır, vermiyorum. Doktorların ve/veya diyetisyenlerin alanına giren histamin dahil hiç bir protokolü bir fonksiyonel tıp/sağlık koçunun uygulaması doğru değildir, uygun değildir.

Peki histamin intoleransım varken ve doktorla/diyetisyenle ilerliyorken LSA'ya katılabilir miyim?

Elbette katılabilirsiniz, hiç bir sakıncası yoktur. LSA'da öğreneceğiniz bilgiler sizlere hayat boyu yardımcı olacaktır ve her insanın bilmesi gereken bilgilerdir. Ayrıca tıbbi sürecinize de önemli katkısı olacaktır.

Eliminasyon diyeti yaptırıyor musunuz?

Hayır, prensip olarak yaptırmıyorum.

Peki eliminasyon diyeti sürecinde doktorumla/diyetisyenimle ilerliyorken LSA'ya katılabilir miyim?

Elbette katılabilirsiniz, hiç bir sakıncası yoktur.

LSA'da öğreneceğiniz bilgiler sizlere hayat boyu yardımcı olacaktır ve her insanın bilmesi gereken bilgilerdir.

Ayrıca tıbbi sürecinize de önemli katkısı olacaktır.

SIBO şüphem var / SIBO hastasıyım. SIBO diyeti yaptırıyor musunuz?

Hayır, yaptırmıyorum. SIBO bir hastalıktır ve SIBO diyeti doktor/diyetisyen kontrolünde geçirilmesi gereken bir süreçtir.

Bu ve benzeri diyetlerin/beslenme protokollerinin doktor/diyetisyen olmadan ''Nasıl olsa konuya hakimim'' bakış açısı yeterliymişçesine yaptırılması etik değildir, doğru değildir, uygun değildir.

Peki SIBO diyeti sürecinde doktorumla/diyetisyenimle ilerliyorken LSA'ya katılabilir miyim?

Elbette, katılabilirsiniz, hiç bir sakıncası yoktur.

LSA'da öğreneceğiniz bilgiler sizlere hayat boyu yardımcı olacaktır ve her insanın bilmesi gereken bilgilerdir.

Ayrıca tıbbi sürecinize de önemli katkısı olacaktır.

Düşük fodmap diyeti yapmam gerektiği söylendi. Siz yaptırır mısınız?

Hayır. Doktor/diyetisyen kontrolü gerektiren süreçlerdendir.

Peki fodmap sürecinde doktorumla/diyetisyenimle ilerliyorken LSA'ya katılabilir miyim?

Elbette katılabilirsiniz, hiç bir sakıncası yoktur.

LSA'da öğreneceğiniz bilgiler sizlere hayat boyu yardımcı olacaktır ve her insanın bilmesi gereken bilgilerdir.

Ayrıca tıbbi sürecinize de önemli katkısı olacaktır.